塔皮

和大家分享我做惯的一份塔皮配方, 有时会有些改动, 颜色的变动...＝）

可适量的加入巧克力粉, 绿茶粉, 炭粉, 柠檬皮也行.

材料：

低筋面粉 (筛过)250g

无盐牛油 120g

盐 1/4 ts

蛋黄 1个

糖 1tbs（随意）

适量的冰水

将无盐牛油切丁, 拌入面粉, 盐, 蛋黄, 用手指搓揉, 慢慢的加水.

搓至成团既可, 面团是不粘手的程度.

放在冰箱松弛至少 1/2 小时.