巧克力香蕉可丽蛋糕

一连两天做了这个可丽饼 !

星期五那天和好友们聚餐, 先弄了原味的.

隔天和家人有个聚餐,

这次就弄个巧克力口味的吧 !

弄这个其实很简单, 一份面糊, 一个不沾平底煎锅.

唯一较麻烦的是馅料, 我因为想弄口味重一点，

所以馅料方面我把他弄复杂了~~

怕麻烦的朋友可以把他简单化，

如涂上果酱, 花生酱, 或打发的鲜奶油...

再撒点杏仁碎, 核桃碎, 新鲜或罐装水果也行！

就这样层层叠叠, 做了约十七, 八层吧 !

最上层我淋上巧克力酱, 撒些巧克力米做装饰.

薄饼的周边不修边副 ~~

先切开拍几张照, 要不待会还要带相机过去,

麻烦 @@

可以看到层次喔 ..

还有香蕉, 呵呵 ~~成品做得比昨天好 !

再来一张 “ 咔嚓，咔嚓 ”

饼皮材料：

低筋面粉 240g

鸡蛋 4个

牛奶 450-500ml

幼糖 3tbs

盐 1/2 ts

溶化奶油 30g

香草精 1ts( 随意)

面粉筛过, 和糖, 盐混合.

鸡蛋打散后,和牛奶, 溶化奶油搅拌均匀.

慢慢倒入粉里, 打拌匀后, 再过滤一遍 .

让面糊静待30分钟后, 就可煎饼.

我用的是不沾煎锅,

只在第一遍时涂上薄薄的一层奶油.

如做巧克力口味的话, 加入 2tbs 的巧克力粉,

牛奶份量再适量加多一些.

如把面糊倒在煎锅, 拿起晃动锅时,

面糊不能流向煎锅边成圆形,

可适量在面糊里加牛奶, 稍为调稀一点,

要不煎出来的饼会很厚, 影响口感.

馅料我就没写了, 因为当时并没正确量过.....^-^

差点忘了 ~~~ 我用的是10寸平底煎锅 .