牛奶哈斯

最近在烤什么？

我呢, 近两个星期天天在烤面包, 尤其是牛奶哈斯面包.

从网上认识到牛奶哈斯是数于法国面包的一种,

入烤箱前多数会在面包上画上几刀, 他的象徵吗？

网上有很多不同版本的牛奶哈斯食谱.

中种, 直接法 ...找个喜欢的口味来做 ,

你肯定会喜欢上他 (^o^)

刚出炉的面包, 的确像网上形容的好吃!

皮脆内软, 还有面粉散发出来的香味.

下面的面包有四个版本.

其实是大同小异, 我稍为调整了些

食谱 ?...其实我现也乱了,

都怪自己, 自以为是..呵呵 ~~

第一次的成品,是 Carol 自在生活的 "香浓牛奶哈斯面包" .

我没炼奶, 刚好昨天用鲜奶油煮了焦糖浆, 用他来代替好了.

面包出炉就等不急了, 先吃了 ~~!!

面包皮酥脆, 里面松软...=D

这份是另个食谱...

这回没用焦糖, 面包看起来雪白多了 !!

加了麦粉在面包里, 这次表面什么也没抹,

进烤箱前喷了些水在面包表面 .

皮是脆的, 敲打的话, 会发出声音哦 : ))

加了小麦粉, 面包更香,

单吃..抹点奶油, 一样吃到停不了口..haha

这次先把 pizza stone 预热后, 把面包放在上面烤..

面包进烤箱前, 喷水在表面,

洒些面粉, 再画几横..烤 lo !

卖相, 口感都好棒 !

这样吃, mini pizza...

或抹奶油后, 在平底锅用小火烘烤 .

时间过得真快,明天就六月了 ..

愿大家生活愉快 (^-^)/~~~