这星期连续做了几次吐司, 开始第一回做,
是为了冰箱里的南瓜放太久了, 要"消灭"掉 .
没有完整的食谱, 就看南瓜剩多少再决定.
呼....! 吐司的效果还不错 (^-^)
结果为了要把前一晚南瓜吐司的材料做纪录, 隔天, 又再烤了个南瓜吐司.
因为是临时决定的, 结果被"迫"买进口的贵南瓜 @@
喔! 可不是小贩迫, 而是超市里只剩进口南瓜, 而且是最后一块.
蛮大块的, 其实我只需切掉皮后的 150g.
材料：
南瓜泥 150g
(去皮,切薄片, 摆平在盘, 洒点水, 用微波炉叮4-5分钟)
高筋面粉 500g
牛奶 180ml
糖 50g
盐 1ts
快速酵母 2ts
无盐奶油 60g
打好的面团是不沾手的, 水份请似面团的柔软度而加减.
因各种面粉的吸水量有差别.
我是用面包机打的, 程序我就不多写了=D
对了,用190c,烤 35-40分,
烤约15-20分钟时, 我用 aluminium foil 盖住表层, 避免烤焦.
xie le,will try tomorrow
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